Alors que la saison de maturation des fraises approche rapidement, avec sa préférence pour la lumière et l'eau, les fraises prospèrent dans des températures allant de 15 à 30 degrés Celsius. Traditionnellement, ils mûrissent au cours des saisons du printemps et d'été, mais avec l'avancement des techniques agricoles modernes, la culture en serre des fraises est devenue de plus en plus courante, permettant une récolte toute l'année. En particulier en Chine, un pays riche en terres et en ressources, les fraises sont abondamment disponibles tout au long de l'année.
Plage de taille
Types d'emballage
fraise fraîche de haute qualité
Pour les producteurs, la poursuite des variétés de fraises se concentre sur la résistance aux maladies, le haut rendement et le goût excellent, tandis que les consommateurs recherchent de grandes baies sucrées et visuellement attrayantes. Ces dernières années, les fraises blanches et les fraises roses ont attiré l'attention en raison de leur apparence unique.
Activités de cueillette de fraises
Étant donné que les fraises sont généralement cueillies à la main en raison de leur nature délicate, la récolte mécanique n'est pas encore réalisable en raison de leur extérieur doux. De nombreuses fermes de fraises proposent des activités de cueillette, attirant des familles qui viennent profiter de l'expérience de la récolte des fraises.
collation de fraise lyophilisée
Bien qu'ils aient été aimés par des personnes de tous âges pour leur arôme et leur goût uniques, les fraises sont délicates et difficiles pour le transport et le stockage. Par conséquent, diverses collations à base de fraises ont été développées au fil des ans, allant de la confiture traditionnelle de fraises, des fraises confites et des fraises en conserve à des innovations plus récentes comme les chips de fraise lyophilisées.
Comment sélectionner la fraise de haute qualité?
Apparence
La taille uniforme, la couleur vive et l'absence de imperfections ou de piqûres d'insectes sont préférées.
Odeur
Les fraises de haute qualité émettent un fort arôme de fraise
Touche
Les fraises mûres devraient avoir une texture douce, tandis que celles trop fermes indiquent l'immaturité et la douceur inférieure. Cependant, les fraises excessivement douces sont sujettes à la pourriture.
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